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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Note di frutti rossi aciduli, lampone. |
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Pinot molto bello, di grande finezza. Apprezziamo la sua profondità satinata, la delicatezza di stile e la trama concentrata, con piacevoli aromi di frutti rossi aciduli. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 17 e 18°C. |
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Filetto di manzo allo scalogno, fagiano brasato, pollo arrosto con finferli. |
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Da oggi fino al 2030 |
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La tenuta e il vino |
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Presso la tenuta familiare Dominique Lafon si cimenta in alcune sperimentazioni personali da cui nascono vini Meursault e Borgogna di ottima fattura.
Prodotti a partire da una selezione ultra rigorosa, spesso i suoi vini sono riservati a una cerchia ristretta di intenditori, ai quali viene assegnata un'allocazione con quantità limitatissime.
È quindi un grande privilegio proporti questo Beaune 1er Cru Vignes Franches. |
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Il Beaune 1er Cru Vignes Franches Rosso 2019 proviene da un bellissimo terroir adiacente al famoso Clos des Mouches. Queste vecchie vigne producono un vino potente e strutturato, portato dalla generosità dell'annata ma senza eccessi, con una bellissima freschezza aromatica e tutta la finezza della trama tipica della denominazione. Una bottiglia con un grande potenziale di invecchiamento. |
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Vendemmia manuale. Acquisto di uve provenienti da vecchie vigne piantate su un bellissimo terroir di Beaune 1er cru adiacente al Clos des Mouches. |
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