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La degustazione |
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Giallo dorato chiaro e brillante. |
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Minerale con sentori di fiori bianchi e albicocca. |
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Vino denso e carnoso con sapori di frutta matura. Al palato è morbido ed elegante, con un bel finale segnato da aromi di frutta secca. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aragosta alla griglia, pesce, foie gras. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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La new entry nel mondo dei grandi Borgogna non lascia indifferenti. Guy Bocard fa parte di quelle tenute storiche che hanno saputo intraprendere la strada della modernità e avvalersi del talento di professionisti rinomati. L'arrivo dell'enologo Philippe Pacalet segna la svolta e la storica tenuta di Mersault comincia a far parlare di sé. |
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Prodotto a partire da viti di oltre cinquant'anni situate in collina su marne bianche, il Meursault Genevrières 1er Cru Bianco 2019 dispiega un succo espressivo e minerale, di bella densità, con note di fiori bianchi, frutta molto matura e albicocca. L'affinamento di due anni in cantina, con il 30% di botti nuove, sviluppa accenni caldi di miele. È un vino elegante, lungo e morbido al palato, con sapori di frutta secca sul finale. Perfetto con aragoste, foie gras o portate a base di pesce. |
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Vendemmia manuale, affinamento sulle fecce fini in botti di rovere, di cui il 30% nuove, per 24 mesi. |
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Ricompense |
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Voto Valap 94/100 |
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