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La degustazione |
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Rosso granato con riflessi violacei. |
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Ricco e potente con aromi di frutti rossi e neri molto maturi e concentrati. |
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Succoso e solare, con tannini setosi in abbondanza e un gusto speziato. È un vino conviviale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Salumi iberici artigianali, carpaccio di vitello, costine di maiale, risotto ai porcini, formaggi come il Manchego. |
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Entro il 2026. |
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La tenuta e il vino |
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Nel climat estremo della Galizia, dove il clima atlantico e la coltivazione in terrazze offrono le condizioni più favorevoli della Spagna, Guimaro produce vini di carattere, potenti ma sorprendentemente freschi.
Una grande rivelazione che sta facendo impazzire i più grandi intenditori, tra cui il celebre critico americano Robert Parker, che ha attribuito 94/100 a questo Ribeira Sacra. |
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Il Ribeira Sacra Finca Meixeman Rosso 2020 è ottenuto principalmente dal vitigno Mencia e regala una magica freschezza. Al naso è fresco e floreale, con un leggero aspetto legnoso che gli si addice bene. La materia è sapida, i tannini sono raffinati e l'eleganza dell'insieme non perde di vista la sua dimensione mediterranea, offrendo un vino deliziosamente profumato e già irresistibile. Voto Parker 94/100. |
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Vigne di circa 70 anni situate tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare. Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinato per 12 mesi in botti di rovere francese. |
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Ricompense |
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Voto Valap 92/100
Robert Parker: 94/100 |
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