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La degustazione |
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Rosso rubino scuro e brillante. |
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Bouquet complesso di frutti di bosco e spezie. |
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Al palato si presenta perfettamente equilibrato, sostenuto da una freschezza e una densità materica ideali. I tanni sono presenti ma setosi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Stufato di agnello, tagliata di manzo ai funghi. |
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Da bere subito o lasciare invecchiare fino al 2031. |
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La tenuta e il vino |
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Nei pressi di Saint-Emilion, lo Château Cru Godard beneficia di tutte le attenzioni della famiglia Richard, che lo coccola come se fosse un giardino. Agricoltura biologica e pratiche agricole biodinamiche, vecchie vigne, alberi da frutto, boschi e prati, vinificazioni ridotte e assenza di lieviti: tutto qui respira terra, passione e semplicità.
Sono anni che lo proponiamo e ogni volta il successo è garantito, |
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Il Francs Côtes de Bordeaux Château Cru Godard Rosso 2021 è una miscela elegante e raffinata, realizzata principalmente con Merlot maturo.. In questa annata classica, trova l’equilibrio perfetto tra freschezza e densità materica. Da bere già da ora senza attendere, imperdibile a questo prezzo. |
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Vendemmia manuale. Macerazione prefermentativa, avvio naturale della fermentazione, macerazione da 3 a 5 settimane. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile.
Viti con età media di 50 anni. Pratiche di coltivazione biodinamica senza certificazione.
Vino biologico certificato Ecocert. |
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