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La degustazione |
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Rosso rubino brillante con riflessi granato. |
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Aromi di frutti neri e rossi portati da una trama leggermente speziata. |
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In bocca è pieno ed elegante, portato da una struttura schietta e muscolosa. Siamo sedotti dal suo perfetto equilibrio tra il corpo concentrato e vellutato e il finale lungo e persistente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Coq au vin, selvaggina, cinghiale, formaggi borgognoni. |
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Da oggi fino al 2043 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Nella rinomata regione della Borgogna, il Domaine Geantet-Pansiot offre una gamma straordinaria di vini dal fascino inimitabile. Vini pieni e corposi firmati dal maestro della vinificazione Vincent Geantet (e ora suo figlio Fabien), ansioso di estrarre dai suoi terroir tutta l'intensità del frutto e la densità della materia. |
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Lo Charmes-Chambertin Grand Cru Rouge 2021 nasce da viti piantate nel 1956 su una parcella di 45 are, al confine con Les Griottes. Si apre su splendidi aromi di frutti neri e spezie accompagnati da una legnosità ben controllata e una bella tensione sul finale. Un vino filante e raffinato, con un potenziale di invecchiamento di 20 anni e oltre. Un grande vino Borgogna! Voto 96/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale di questa parcella al confine con i vigneti della denominazione Griottes Chambertin. Vinificazione con lieviti indigeni. Affinato per 18 mesi in botti di rovere di cui il 40% nuove. |
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Ricompense |
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Vino valutato 96/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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