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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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La tenuta e il vino |
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Con un secolo di attività alle spalle, il discreto Domaine Grossot è apprezzato dagli intenditori per la qualità e la precisione chirurgica dei suoi Chablis. La famiglia Grossot lavora incessantemente con regolarità metronomica per produrre vini biologici d'élite che attraversano gli anni con brio. |
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La Chablis 1er Cru Les Fourneaux Bianco 2022 è un vino di un’ampiezza e profondità squisite in cui la maturità dell’annata incontra la complessità del suo terroir Premier Cru. Aprezziamo il suo naso maturo, in cui gli accenti mielati completano l'aspetto conchigliato dello Chablis. In bocca è corposo, teso e preciso. Un vino di grande eleganza che persiste sul finale con note che evocano il limone e un’irresistibile amarezza incisiva. Il preferito del Comitato valutato 94/100. |
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