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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Aromi di burro fresco e nocciola sottolineati da sentori di acacia. |
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Un vino grasso e generoso, al palato sprigiona un succo fine, dotato di una bella mineralità e note saline. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Blanquette di vitello, capesante al curry, astice, salmone con acetosa. |
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Da oggi fino al 2036 |
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La tenuta e il vino |
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La tenuta Albert Grivault regna sulla Côte de Beaune vantando alcuni dei più bei terroir della Borgogna. È qui che produce vini con una qualità da far ombra ad alcuni grand cru della sua denominazione...
Poiché la tenuta possiede il 100% dei suoi vigneti, i prezzi non hanno subito i forti aumenti degli ultimi tempi. Al tempo stesso, i suoi vini sono sempre più conosciuti e apprezzati... diventando sempre più rari! |
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Il Meursault 1er Cru Perrières Bianco 2018 è una prerogativa della tenuta Grivault, che è la principale proprietaria di questa denominazione. Diabolicamente affascinante, ricco e minerale, si offre con generosità, finezza ed eleganza, con note burrose e salate. Un ottimo vino da degustare almeno una volta nella vita! |
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Vendemmia manuale, chiarificazione per 2 giorni, affinamento in botti di rovere (1/5 di botte nuova, 1/5 di vino, 1/5 di 2 vini, 1/5 di 3 vini, 1/5 di 4 vini), affinamento in un cantina fredda a 13°C scavata nella roccia di Place du Murger da 6 a 9 mesi per sviluppare gli aromi, conservazione in botti da meno di 4 vini. |
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