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La degustazione |
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Rubino profondo. |
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Aromi di frutti rossi mescolati con note pepate e truffate. |
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Generoso e polposo, con i sapori tipici del sud. I tannini sono presenti ma levigati, portati da una struttura densa. Il finale lungo è speziato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Salumi artigianali, costata di manzo, agnello alle erbe provenzali, anatra arrosto con contorno di funghi. |
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Pronto da bere |
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La tenuta e il vino |
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Provare per credere con questo Vin de France prodotto presso lo Château des Tourettes con uve provenienti da un terroir ricco di calcare, a 400 metri di altitudine. Un assemblaggio unico di Syrah e Cabernet Sauvignon vinificato da Olivier Poussier per Ventealapropriete e proposto solo nel formato Magnum. |
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Elaborato secondo la tecnica Solera utilizzata per i migliori vini spagnoli, il Vin de France Au fil du Temps Rosso Magnum è un vino senza tempo che infrange i codici. L'assemblaggio di diverse annate gli conferisce uno stile unico. È un vino solare, potente e voluttuoso. La trama è consistente e fresca, con accenti pepati e speziati. Proposto solo nel formato Magnum. |
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Vendemmia manuale e assemblaggio di diverse annate, tra cui il 2016, vinificato secondo il metodo solera. Non è escluso che sia necessario decantarlo. (Presenza di anidride carbonica all'apertura, 100% naturale, scelta dalla tenuta per evitare l'eccesso di zolfo). L'assenza di zolfo riduce il periodo di validità. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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