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La degustazione |
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Giallo paglierino chiaro e brillante. |
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Attacco elegante con aromi di nocciola e mandorla, frutta esotica e un tocco finemente legnoso. |
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Denso e potente con frutti splendidamente maturi, sprigiona un succo raffinato, di grande freschezza e aromi seducenti. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Prosciutto al prezzemolo, gougères al formaggio, frittura, rane saltate in padella. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Verget fa parte delle nostre realtà preferite della Borgogna. Dal 2016 a capo della tenuta troviamo Julien Desplans, discepolo di Jean-Marie Guffens nonché fermo sostenitore dello stile borgognone, con i suoi bianchi cesellati, slanciati e freschi, e rossi altrettanto straordinari.
Dalla nostra amicizia con Julien Desplans nascono vini su misura realizzati in collaborazione con Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo, e riservati esclusivamente ai nostri membri. |
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Il Bourgogne Grand Elevage Bianco 2020 restituisce tutta la forza dei terroir argillosi di Viré, Charnay e Pierreclos. Magnificamente affinato in barrique senza legno nuovo, si apre al naso con splendidi aromi di mandorla e nocciola, frutta esotica e note leggermente legnose che conferiscono all'insieme uno stile molto elegante. Al palato è denso, potente e fresco, con superba pienezza. Siamo di fronte a una bellissima definizione dello Chardonnay che coniuga maturità e freschezza, con una legnosità sobria, sottolinea Olivier Poussier, sedotto dal suo frutto e dalla sua tavolozza aromatica. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione in botti di rovere senza legno nuovo. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide de Bettane et Desseauve 2023 |
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