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La degustazione |
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Giallo dorato chiaro e brillante. |
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Sfumature di frutta secca e note grigliate. |
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Palato denso e ricco, conciliando con eleganza la cremosità e con la rinfrescante vena acida. Nel complesso è equilibrato, elegante e di facile beva. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Pesci di fiume, carne avicola e formaggi. |
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Da oggi fino al 2030 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Verget è una delle nostre realtà preferite della Borgogna. Abbiamo costruito solide relazioni con il suo enologo, al punto da elaborare vini su misura assemblati da Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo, e riservati esclusivamente ai nostri membri.
Dal 2016 a capo della tenuta troviamo Julien Desplans, discepolo di Jean-Marie Guffens nonché fermo sostenitore dello stile borgognone, con i suoi bianchi cesellati, slanciati e freschi e rossi altrettanto straordinari. |
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Il Pouilly-Fuissé Quintessence Bianco 2022 si apre con una tavolozza ben definita tra sfumature di frutta secca e accenni tostati e grigliati che donano profondità alla degustazione. Il palato è denso e ricco, conciliando con eleganza la cremosità e con la rinfrescante vena acida. Nel complesso è equilibrato, elegante e di facile beva. Lo apprezzeremo soprattutto a tavola con un pesce di fiume, carne avicola e formaggi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Vino valutato 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024 |
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