|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Oro chiaro brillante. |
|
|
| |
|
Naso tipicamente Chablisiano con note di conchiglia e gesso. |
|
|
| |
|
Al palato risulta maturo e concentrato con una bella salinità e un finale persistente. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°. |
|
|
| |
|
Ostriche, insalata di mare, lumache alla Bourguignonne, pesce al forno, formaggi caprini. |
|
|
| |
|
Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Nati e cresciuti tra le vigne, nel 2013 Céline e Frédéric Gueguen hanno deciso di lanciarsi nella propria avventura creando la loro tenuta nel cuore dell'Yonne. Ed è qui che, con fervore ed entusiasmo, forgiano vini di alto livello a prezzi allettanti. Chardonnay cesellati e incisivi, vibranti di energia e grande precisione, rossi fruttati e accattivanti formano una gamma a cui è impossibile resistere. |
|
|
| |
|
Lo Chablis 1er Cru Vosgros Bianco 2022 proviene da un terroir molto calcareo baciato dal sole. Siamo sedotti dalla sua straordinaria precisione e il naso di conchiglie e gesso in perfetto stile chablisien. Lo Chardonnay raccolto a giusta maturazione offre una materia matura, concentrata, leggermente salina e persistente. Possiamo conservarlo ancora per cinque o sette anni, ma siamo sicuri che lo aprirai prima del 2030! Il preferito del Comitato di Degustazione valutato 94/100. |
|
|
| |
|
Vendemmia meccanica, lieviti naturali, affinamento in vasche di acciaio inox su fecce fini. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Vino valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023 |
|
