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La degustazione |
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Rosso granato intenso e brillante. |
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Aromi frutti neri maturi mescolati accompagnati da note floreali, balsamiche e leggermente speziate. |
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Vino di carattere, elegante e profondo, intenso e complesso con tannini setosi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Carpaccio di manzo, filetto di manzo al parmigiano, agnello, cioppino. |
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Entro il 2033 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Brunello di Montalcino è uno dei vini più premiati d’Italia a livello internazionale e parte di questo mito si deve a Il Marroneto, l’azienda gestita dalla famiglia Mori, che ha realizzato un lavoro esemplare su queste terre toscane, fino a portare il suo Brunello nella cerchia ristretta dei 5 vini italiani ad aver ottenuto il punteggio massimo (100/100) dal celebre critico americano Robert Parker.
Il Brunello di Montalcino de Il Marroneto nasce su 6 ettari di parcelle piantati nel 1975 da Giuseppe Mori. Le vigne si trovano a più di 400 m sul livello del mare, lungo i pendii di Montalcino, dove il terroir permette di produrre vini di straordinaria eleganza e complessità aromatica. Coltivazione naturale, rese basse, affinamento tradizionale in vasche di legno: questi vini regalano l'espressione più pura e profonda del Sangiovese. |
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Il Brunello di Montalcino Rosso 2017 è un concentrato di complessità e aromi fini, con un grande carattere che lo rende unico. L'annata calda e umida ci regala la massima espressione dei suoi aromi e ne decuplica la potenza. I frutti neri maturi, le note floreali, balsamiche e leggermente speziate scivolano lungo una grande struttura vellutata, dai tannini setosi. Un vino di un'eleganza assoluta. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione in vasche di acciaio inossidabile per 11-12 giorni. Affinamento per 39 mesi (3 anni e 3 mesi) in botti di rovere da 25 hl e 10 mesi in bottiglia. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 95/100 |
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