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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi carminio. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Salumi, terrine, coniglio in fricassea, fontina d'alpeggio. |
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Da oggi fino al 2030 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Di proprietà della Maison Louis Jadot, lo Câteau des Jacques è una delle più belle realtà del Beaujolais. I suoi vini di grande stoffa surclassano i loro pari e competono regolarmente con gli standard più elevati del settore. |
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Il Morgon Rosso 2020 è un Gamay profondo, concentrato e perfettamente maturo. Un connubio perfetto di note tostate e abbondanti aromi fruttati. La trama vellutata e corposa firma una delle più grandi annate della tenuta, con una stoffa e una dimensione superiori sapientemente contenute dai tannini setosi e un lungo affinamento. Un vino da invecchiamento che sarebbe un peccato aprire troppo presto. Voto 94/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, macerazione da 3 a 4 settimane, fermentazione intervallata da follature e rimontaggi. Affinato per 10 mesi in vasche di cemento e barrique nuove di rovere francese e da uno a due vini. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Voto Valap: 94/100 |
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