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La degustazione |
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Rosso rubino di bella intensità. |
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Aromi freschi di frutti rossi e neri sottolineati da note speziate. |
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Maturo e fresco all'attacco, dispiega in bocca un socco puro e sapido dai tannini delicati. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Agnello arrosto con contorno di verdure, pollo arrosto ai funghi, braciola di vitello. |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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Louis Jadot è un rinomato produttore di vini Borgogna che da oltre 150 anni punta all’eccellenza. La molteplicità dei grandi terroir, l’esperienza secolare e il suo stile di vinificazione classico gli permettono di mettere in risalto sia il terroir che l'annata attraverso i suoi vini di grande qualità. |
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Il Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru Rosso 2011 è un Pinot nato sui suoli calcarei di Pernanrd. Le uve mature e l'affinamento di oltre dieci anni hanno permesso di affinare i suoi tannini. Oggi si presenta corposo, con aromi puri di frutta e note speziate. Consigliamo di servirlo su portate a base di pollame o vitella. |
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Vendemmia manuale, vinificazione in tini per 3-4 settimane, affinamento per 15 mesi in botti di rovere. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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