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La degustazione |
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Rosso brillante intenso con riflessi vermiglio. |
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Floreale e fruttato con aromi delicati di rosa e peonia, all'aerazione rivela note delicatamente speziate e affumicate, quasi lardellate. |
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Si impone al palato con il suo carattere potente e generoso, ricco, corposo e di bella concentrazione. Il finale lungo dispiega bellissimi aromi di frutti rossi molto maturi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C in un calice ampio. |
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Cucina mediterranea, carni rosse in salsa, stufato di agnello, pollo arrosto con fettine sottili di chorizo sotto la pelle, tian di verdure alla provenzale, ratatouille. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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La Spagna non si smentisce mai e continua a produrre grandi vini a prezzi interessanti.
Tra i tanti produttori talentuosi e appassionati, impossibile non proporti Jorge Navascués. La sua esperienza e il suo know-how si sono spinti al di là dei confini nazionali e il suo passato presso tenute all'avanguardia, come Viña Zorzal e la prestigiosa Bodega Cantino, hanno contribuito al consolidamento della sua reputazione. |
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Il Cutio Cariñena Garnacha-Carinena Rosso 2020 è un vino intenso ed espressivo che si apre su gustose note floreali, in particolare rosa e peonia, che gli conferiscono un carattere caloroso. Se lasciato respirare rivela note speziate e affumicate, quasi lardellate. Al palato si impone con il suo carattere generoso, potente e maturo. Lo apprezzeremo fin da subito con carne grigliate o stufate. Voto 92/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, fermentazione per 45 giorni in tini di acciaio inossidabile con controllo della temperatura sotto i 26°C, affinamento in botti di rovere francese da 225 litri (da nuove a 4 vini). |
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Ricompense |
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Robert Parker : 92+/100
Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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