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La degustazione |
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Dorato chiaro brillante. |
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Naso tipico dello Châteauneuf con note di finocchio, anice e sentori di legno biondo. |
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Succo elegante, sapido e di bella freschezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Risotto ai gamberi, blanquette di pesce e frutti di mare, suprema di pollo con salsa ai finferli. |
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Da oggi fino al 2033 |
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La tenuta e il vino |
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Situato sulle sabbie di Rayas e Pignan, le zone più ambite di Châteauneuf-du-Pape, il Domaine Julien Masquin produce vini di precisione chirurgica. In queste zone ultra prestigiose la sua gestione virtuosa del vigneto regala vini molto promettenti. |
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Lo Châteauneuf-du-Pape L'intimiste Bianco 2022 è un vero riflesso del suo terroir. Un bianco tipicamente mediterraneo assemblato a partire da Grenache Blanc e Bourboulenc. Al naso prevalgono aromi di finocchio e anice senza eccessiva legnosità. La struttura fine ed elegante si libera da ogni pesantezza e veniamo subito sedotti dal suo profilo equilibrato, classico e fresco, perfettamente eseguito. Da apprezzare oggi e nei prossimi dieci anni. |
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Vendemmia manuale. Grappoli diraspati e pigiati. Vinificazione in tini e botti di acciaio inox a bassa temperatura. Affinamento per 6 mesi per il 70% in vasche di acciaio inox e il 30% in demi-muid. |
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Ricompense |
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Vino valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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