|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso scuro, quasi nero, con riflessi violacei. |
|
|
| |
|
Bouquet aromatico di rosa e viola accompagnati da aromi di frutti rossi e neri. |
|
|
| |
|
Attacco preciso e raffinato con eleganti aromi di frutta fresca. La trama dal profilo delicato scivola su un finale acidulo che promette un bell'invecchiamento. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 16 e 18°C. |
|
|
| |
|
Servire abbinato a un filetto alla Rossini, faggiano con salsa al Porto o salame al tartufo. |
|
|
| |
|
Da oggi fino al 2036 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Ecco una firma prestigiosa e multi premiata, acclamata dai più grandi critici di tutto il mondo per la qualità e complessità dei suoi vini. Siamo nella cantina di Jacques Prieur, una delle più belle realtà della viticoltura francese.
La tenuta è l’unica a possedere uno dei più rari mosaici di terroir della Borgogna, nonché un terzo dei grandi vini della Côte d'Or. In queste terre prestigiose nasce una gamma di vini d’élite secondo i principi dell'agricoltura biologica. Le uve di eccezionale qualità, il talento dei team di vinificazione, la precisione dell'esecuzione, l'affinamento controllato: nulla è lasciato al caso e alla precisione si aggiunge l'espressione personale di Nadine Gublin, a capo della tenuta dal 1990. |
|
|
| |
|
Accedere alla prestigiose e rare bottiglie della tenuta diventa sempre più difficile. Ma noi ci siamo riusciti.
È una delle tenute più prestigiose della Borgogna. Un'offerta rara in quantità limitatissime. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale di uve completamente diraspate. 19 giorni di macerazione in tini di legno.
Fermentazione malolattica svolta al 100%. Affinato in botti di rovere per 21 mesi. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2020 |
|
