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La degustazione |
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Rosso brillante e di bella intensità. |
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Aromi di frutti rossi e neri punteggiati da fini note affumicate. |
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Con la sua bella complessità aromatica, dispiega un succo dalla struttura fresca e profonda, di buona concentrazione e grande maturità. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Quaglia ripiena con foie gras o arrostita con castagne, cacciagione, spezzatino di lepre. |
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Da oggi fino al 2034 |
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La tenuta e il vino |
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Basato a Ampuis, lo storico Domaine Lafoy è uno dei luoghi più emblematici del Rodano settentrionale. L'arrivo di Gaëtan Lafoy ha innalzato l'asticella della qualità dei vini attraverso una ricerca di freschezza e definizione costante. Nascono qui vini impeccabili dallo stile naturale e molto digeribile, dotati di un bellissimo affinamento in legno. |
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Prodotto a partire da una parcella piantata nel 1934, il Côte Rôtie Côte Blonde Rosso 2017 è un grande vino con un futuro promettente. Maturo, morbido, di notevole equilibrio, combina un succo fresco e profondo, di alta definizione, con una struttura densa, concentrata ma senza eccessi, dotata di tannini morbidi e aromi di frutti neri e spezie. Una scoperta molto bella. Voto 94/100 del nostro Comitato. |
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Vendemmia manuale, affinamento in barrique da uno o due vini per 24 mesi. |
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Ricompense |
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Vino valutato 94/100 dal nostro Comitato |
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