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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante |
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Aromi di frutti neri mescolati con note speziate. |
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Succo maturo e sofisticato, con tannini freschi e note affumicate sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°. |
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Carni rosse o cotte a bassa temperatura, costata di manzo o entrecôte al pepe. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Basato a Ampuis, lo storico Domaine Lafoy è uno dei luoghi più emblematici del Rodano settentrionale. L'arrivo di Gaëtan Lafoy ha innalzato l'asticella della qualità dei vini attraverso una ricerca di freschezza e definizione costante. Nascono qui vini impeccabili dallo stile naturale e molto digeribile, dotati di un bellissimo affinamento in legno. |
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Proveniente dagli splendidi terroir di Côtes Blonde e Brune su Ampuis, il Côte Rôtie Prélude Rosso 2021 rivela un equilibrio ideale tra maturità e affinamento. Il Syrah regala profumi di frutti neri e spezie, con una grana tannica fresca, affumicata sul finale e che promette di evolvere ancora nei prossimi 5 o 6 anni. |
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Vendemmia manuale completamente diraspata.
Affinamento per 20 mesi in botti, di cui il 10% botti nuove e il 90% botti da uno a quattro vini. |
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Ricompense |
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Voto Valap 92/100! |
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