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La degustazione |
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Rosso violaceo brillante. |
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Magnifici aromi di frutti rossi e ribes nero evidenziati da delicate note pepate. |
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Palato fresco, ampio e voluttuoso, con tannini rivestiti. Un vino di carattere e raffinato equilibrio, lasciando una lunga persistenza gustativa. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Pollo alla basca e peperoni piquillo ripieni di merluzzo. |
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Da oggi fino al 2033 |
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La tenuta e il vino |
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Il Constantia Valley Estate Red Rosso 2020 è un assemblaggio di Cabernet, Malbec e Petit Verdot. Al naso gli splendidi aromi di ribes nero, pepe e pepperoni scivolano lungo una trama di grande fascino, fresca e voluttuosa. Lo apprezzeremo particolarmente a tavola con un pollo ai peperoni. Voto 90/100 dal Comitato. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese nuove al 40%. Affinato per 15 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento. |
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Ricompense |
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Vino valutato 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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