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La degustazione |
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Ambrato e brillante. |
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Note di legno caldo, camino acceso, sottile tocco torboso, iodio, liquirizia ed eugenolo. All'aerazione compaiono note di moka, pane tostato e spezie. |
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Ampio, morbido e denso. La salinità gli conferisce un equilibrio fresco e armonioso, la struttura è marcata da una grande eleganza con tannini di personalità. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 16 e i 18°C in un bicchiere da whisky Glencairn. |
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Come aperitivo o digestivo, idealmente da solo, in mixology o con pietanze affumicate. Per coloro che amano degustare il Whisky accompagnato da un bicchiere d'acqua, suggeriamo acqua di sorgente liscia, neutra e fresca. |
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La distilleria |
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Alexandre Sirech e Jean Moueix, rispettivamente ex gestore dell'Havana Club e celebre commerciante bordolese, hanno unito il loro talento nel 2013 per realizzare il primo Whisky 100% francese: Bellevoye. La loro ambizione? Dimostrare la qualità dei loro blend e dell'acquavite originale. Il successo è stato tale che il loro nome ha fatto il giro dei lounge bar più rinomati e tutti i palati più esigenti conoscono ormai il valore inestimabile delle loro bottiglie. Evidentemente volevamo condividere il loro talento con te!
Bellevoye è IL Whisky francese per antonomasia. Il 100% dei suoi ingredienti, compreso l'orzo, sono prodotti in Francia. (Ri)scopri questa Maison rinomata in tutto il mondo con cinque Whisky complessi prodotti a regola d'arte nella Charentes.
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Il Bellevoye Noir Edition Tourbé è un whisky potente, complesso e affascinante. Dietro il suo colore ambrato emergono note tostate, torbose, mielate e speziate. L'insieme è complesso, al palato è ampio ma piacevolmente oleoso, privo di asprezza e scandito da note di fumo, frutta cotta e un tocco iodato nel finale. Un ottimo whisky da apprezzare da solo o abbinato a pietanze affumicate. Per questa edizione è stato scelto un'affinamento finale da nove a dodici mesi in botti nuove di rovere francese. È stato eletto miglior malto blended francese dai World Whisky Awards 2020. |
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Triple malt torbato, ovvero blend di tre whisky single malt torbati francesi, invecchiamento primario da 5 a 10 anni in tre distillerie francesi selezionate poi invecchiamento secondario per 12 mesi in botti nuove di rovere francese riscaldate con un metodo inedito nella cantina di Bellevoye nella Charente. |
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Ricompense |
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Medaglia d'Oro al Concours Mondial de Bruxelles 2018 & 2019,
Gran Medaglia d'Oro al Concours Mondial de Bruxelles 2020 - Eletto "Révélation Spirits Selection",
Medaglia d'oro al concorso World Whiskies Awards- Eletto "Best French Blended Malt",
Classificato miglior whisky francese dalla rivista LE POINT. |
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