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La degustazione |
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Oro pallido brillante. |
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Fresco attraverso note di limone, agrumi, erba fresca e minerali. |
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Rivela un bel volume in bocca e una bella freschezza salina. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Ceviche, carpaccio, vongole veraci, cozze al curry. |
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Da oggi fino al 2037 |
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La tenuta e il vino |
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In cima alla denominazione Vouvray, con 3 stelle nella Guida Verde RVF, Vincent Foreau forgia al Clos Naudin vini bianchi estremamente puri, un sorprendente concentrato di equilibrio e precisione. Questo vignaiolo esteta esplora instancabilmente il potenziale dei suoi terroir, che sono coltivati ​​biologicamente, offrendo vini sapientemente realizzati a partire da uva Chenin.
Un'azienda a conduzione familiare altamente rinomata che conquista ogni anno le tavole dei grandi amanti del vino. |
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Il Vouvray Sec Bianco 2021 conserva l'identità del suo terroir in una bottiglia molto conveniente. Una spina dorsale slanciata e prominente e note di erbe fresche e agrumi compongono questo vino perfettamente padroneggiato, con la giusta quantità di grasso e una bella freschezza salina. Un modello di Chenin secco valutato 92/100 RVF. |
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Vendemmia manuale, coltivazione tradizionale ragionata, affinamento per circa 7 mesi in vecchie botti di rovere da 300L.
Zucchero residuo: 2,7 g/l. |
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Ricompense |
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Tenuta classificata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Tenuta valutata 4 stelle nella Guida Bettane + Desseauve 2023
Guida Parker: 92/100 |
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