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La degustazione |
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Morbido e affascinante con note di pino, cannella speziata e limone. |
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Bocca generosa, con deliziosi sapori di vaniglia, caffè, rosmarino, tartufo, uvetta e cioccolato. Il finale rivela raffinati sapori di viola e gelsomino. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 16 e i 18° in un bicchiere da whisky Glencairn. |
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Servire all'aperitivo o come digestivo. Liscio, con ghiaccio o accompagnato da acqua naturale di sorgente neutra a temperatura ambiente. |
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La distilleria |
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Situata nella regione delle Highlands, The Dalmore è una delle distillerie più apprezzate al mondo. La storica distilleria vanta gli alambicchi più antichi della Scozia e un'ampia varietà di botti di Sherry invecchiati nelle botti più prestigiose d’Europa, beneficiando di un processo di distillazione unico che fa di Dalmore una delle pochissime distillerie a commercializzare Whisky molto vecchi, tanto rari quanto eccezionali.
Ma gli ingredienti a rendere unici i Whisky Dalmore sono la tradizione, l’autenticità e il desiderio di proporre prodotti artigianali di prestigio. |
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Invecchiato in botti che hanno contenuto Bourbon e Sherry Oloroso di 30 anni, il The Dalmore 18 ans Sherry Single Malt Whisky offre la quintessenza dello stile della Maison. Quest'ultima edizione del 2022 si apre su note molto dolci di vaniglia, cioccolato, marmellata e liquirizia. Al palato unisce tocchi di frutta secca e spezie, con un accenno di agrumi, noce moscata e caffè, per finire su un finale di frutta cotta e caramello. |
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Invecchiato per 14 anni in botti di quercia bianca americana che hanno contenuto Whisky Bourbon prima di essere trasferito in botti di Oloroso Matusalem Sherry per altri quattro anni. |
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