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La degustazione |
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Rosso di bella intensità con riflessi violacei. |
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Aromi di frutti rossi, lamponi e ribes nero. |
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Fresco e delicato con frutti abbondanti, dispiega un succo delicato e raffinato, di grande classe e ben equilibrato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Tagliere di salumi e tapas, stufato di carne, pollo arrosto, entrecôte maitre d'hôtel, formaggio Saint Félicien. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Star della Valle del Rodano acclamato a livello mondiale, Michel Chapoutier ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di scovare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni. |
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Vinificato e affinato solo in tini, il Crozes-Hermitage Petite Ruche Rosso 2021 è un bellissimo Syrah morbido e profumato, con note di frutti neri maturi accompagnati da delicate note lardellate e affumicate tipiche della denominazione. Al palato è fresco e raffinato, scivola con delicatezza in una trama dinamica e ben equilibrata, valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, vinificazione in tini di cemento con 2 rimontaggi al giorno per 3-4 settimane dopo la fermentazione alcolica, affinamento in tini, imbottigliamento nell'autunno successivo. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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