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La degustazione |
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Rosso molto scuro con sfumature violacee. |
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Aromi di frutti rossi sottolineati da note di erba secca, aromi lardellati e piacevoli tocchi di viola. |
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Carnoso e concentrato, con aromi di frutta matura e tannini patinati che conferiscono una finezza e un bell'equilibrio all'insieme |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Cinghiale in umido, cervo con salsa grand veneur, sella di lepre o coniglio in umido, lepre alla royale, carni rosse, anatra. |
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Da oggi fino al 2033 |
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La tenuta e il vino |
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Michel Chapoutier, la star della Valle del Rodano acclamata a livello mondiale, ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di scovare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni. |
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L'Hermitage Monier de la Sizeranne Rosso 2018 fa ancora una volta sensazione. Secondo la guida Parker è "potenzialmente la migliore annata della sua storia in questa fase". Prodotto a partire dai terroir di Bessards, Méal e Greffieux, è un vino di grande concentrazione, un Syrah estremamente puro, con note di violetta, frutti rossi, erba secca e sentori lardellati. In questa annata opulenta si mostra audace e succulento, con aromi concentrati di frutta matura e tannini patinati, che conferiscono finezza e un bell'equilibrio all'insieme. Un vino che necessita di respirare qualche ora prima di essere servito, o da conservare per altri dieci anni. Valutato 93-96/100 Parker. |
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Vendemmia manuale, vinificazione in vasche di cemento, estrazione tramite follature, affinamento da 12 a 14 mesi in botti di rovere.
Vino biologico e biodinamico certificato da Demeter. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Robert Parker: 93-96/100
Vino valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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