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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Aromi di cera d'api, miele e frutti a polpa gialla e bianca, accompagnati da tocchi legnosi e vanigliati. |
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Al palato presenta una piacevole grassezza, che accentua la rotondità e la ricchezza del sorso, mentre il finale mielato è punteggiato da amari minerali che lasciano una piacevole sensazione di freschezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Da degustare con piatti raffinati come un pollo con salsa a base di panna, spugnole, koulibiac di salmone o formaggi stagionati come il Comté, il Reblochon e la Tomme Crayeuse des Aravis. |
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Da oggi fino al 2031 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Star della Valle del Rodano acclamato a livello mondiale, Michel Chapoutier ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di scovare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni.
Le sue più belle creazioni provengono sicuramente dai terroir dell'Hermitage, dove nascono vini da invecchiamento di grande complessità e raffinatezza. Forti emozioni garantite! |
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L'Hermitage Chante-Alouette Blanc 2020 offre una bellissima introduzione a questo rinomato terroir! Il naso maturo rivela aromi di cera d'api, miele e frutti a polpa gialla e bianca, accompagnati da tocchi legnosi e vanigliati. Al palato presenta una piacevole grassezza, che accentua la rotondità e la ricchezza del sorso, mentre il finale mielato è punteggiato da amari minerali che lasciano una piacevole sensazione di freschezza. Da degustare con piatti raffinati come un pollo con salsa a base di panna, spugnole, koulibiac di salmone o formaggi stagionati come il Comté, il Reblochon e la Tomme Crayeuse des Aravis. Voto 95/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in vasche di acciaio inossidabile (dal 50 al 60%) e demi-muid (dal 40 al 50%).
Vino biodinamico certificato. |
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Ricompense |
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Maison citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane & Desseauve 2023
Guide des Meilleurs Vins de France 2023 2024: 92/100
Vino valutato 95/100 dal nostro Comitato di Degustazione! |
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