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La degustazione |
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Rosso rubino/violaceo intenso e brillante. |
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Naso ricco e potente con aromi maturi di frutti neri, ribes nero e spezie accompagnati da una piacevole freschezza. |
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L'attacco è fresco con tannini fini e vellutati. In bocca dispiega un succo ampio e polposo, dalla piacevole concentrazione setosa. Un sublime equilibrio frutto di una vinificazione realizzata a regola d'arte. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Petto d'anatra alle spezie dolci, funghi in padella, tagliata di manzo con riduzione. |
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Da oggi fino al 2040 |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine de Marcoux è una tenuta secolare di Châteauneuf-du-Pape che dal 1991 produce vini biodinamici di una profondità che pochi sono in grado di eguagliare. La loro energia e potenza naturali, senza alcun artificio, ci hanno sorpreso e il Grenache maturo promette di invecchiare straordinariamente con il tempo. |
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Il Lirac La Lorentine Rosso 2021 surclassa la sua denominazione con il suo profilo ricco e vellutato. "I migliori proprietari di Lirac sono sempre quelli di Châteauneuf" afferma Olivier Poussier e questo vino ne è la prova esemplare. Il corpo è pieno, polposo e vellutato, con aromi di frutti neri, spezie, ribes nero e mora. Seduce con il suo equilibrio tra maturità e freschezza e la materia dissetante e sfiziosa. Il preferito del Comitato valutato 94/100. |
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Vendemmia manuale in cassette da 50 kg. Viene effettuata una prima cernita in vigna seguita da una seconda in cantina. Gli acini vengono diraspati e pigiati. Il processo di vinificazione è identico a quello dello Châteauneuf du Pape: diraspatura, controllo della temperatura e rimontaggi giornalieri.
Affinamento in vasche e tini di cemento. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Vino valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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