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La degustazione |
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Rosso scuro intenso. |
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Speziato con aromi di pepe, esprime una bella maturità dell'uva. |
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Preciso ed equilibrato, con tannini setosi e vellutati che esprimono un buon equilibrio su un finale armonioso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Filetto di maiale con piselli, petto d'anatra arrosto alle spezie, fricassea di cappone con funghi. |
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Da oggi fino al 2030 e oltre per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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La Mordorée è senza dubbio una delle tenute più in voga del Rodano meridionale, sempre molto apprezzata dagli intenditori per la costanza e la qualità dei suoi vini.
Anche il celebre critico americano saluta il lavoro svolto dalla famiglia Delorme, che modella vini biodinamici, puri e concentrati, di grande precisione. |
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Il Lirac La Dame Rousse Rosso 2020 è un assemblaggio di Grenache e Syrah. Al naso esprime aromi di frutta fresca e matura, con un tocco speziato e fresco molto preciso. Restituendo senza eccessi il carattere solare e generoso delle sue origini, rivela perfettamente la sua identità in un registro morbido, preciso, maturo ed equilibrato. Un successo innegabile, soprattutto a questo prezzo. Voto Valap 92/100. |
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Vendemmia manuale e cernita degli acini. Diraspatura e pigiatura delle uve con controllo regolare della temperatura. Imbottigliamento presso la tenuta.
Vino certificato Biologico e Biodinamico (Demeter). Tenuta certificata ad Alto Valore Ambientale livello 3. |
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Ricompense |
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Vino valutato 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Voto Valap 92/100 |
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