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La degustazione |
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Rosa brillante con dominanza di rosso con riflessi violacei. |
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Profumi intensi di piccoli frutti rossi estivi (fragola, lampone, ribes) accompagnati da sfumature floreali (rosa, biancospino) e una punta di pepe. |
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Un succo fruttato, splendido, intenso e rotondo. Rivela un aspetto morbido e deciso, sottolineato da una freschezza persistente con un finale mentolato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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All'aperitivo o per accompagnare un antipasto a base di pesce, una tartare di salmone, scampi, anatra, crostata ai frutti rossi. |
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Oggi o nei prossimi tre anni per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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Moët & Chandon, fondata a Epernay nel 1743, è il più grande produttore di champagne, grazie in particolare al Brut Impérial.
A capo dell'azienda, Benoît Gouez delizia il mondo intero con vini cremosi, di grande precisione aromatica, con note grigliate e agrumate. Il segreto: materie prime di eccellente qualità e tecniche di vinificazione ultramoderne. |
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Lo Champagne Brut Rosé Impérial si apre espressivo e succoso al naso, con la deliziosa pienezza dei frutti rossi (fragola, ciliegia, melograno) e spezie. Al palato impone il suo bel volume, la sua potenza e la sua ampiezza, con un evidente carattere giovanile e una dimensione tannica che evolverà con la maturazione. È un rosato di carattere, ideale per accompagnare qualsiasi pasto, capace di affinarsi ancora per qualche anno. |
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Vendemmia manuale. Blend di Pinot Nero (dal 40 al 50%), Pinot Meunier (dal 30 al 40%) e Chardonnay (dal 10% al 20%).
Dosaggio: 7 g/l. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2022
Guida RVF 2023: 89/100
Guida B+D 2022: 90/100 |
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