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La degustazione |
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Rosso rubino brillante. |
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Se lasciato respirare rivela aromi di frutti rossi freschi, note di lampone, fragola e ribes nero, il tutto sottolineato da sentori di erba secca e gariga. |
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Vino carnoso e molto goloso, ma al tempo stesso leggero. Sarà perfetto per un momento di convivialità. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Spiedini di anatra e piccione, salumi artigianali, pollame arrosto. |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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Godendo delle parcelle sui più bei terroir dell’altopiano di La Crau, lo Château de Montfaucon offre una delle espressioni più compiute del Grenache su questo vigneto mitico. I suoi vini complessi, e al tempo stesso piacevoli e armoniosi, sono il frutto di una ricerca estrema dell'eleganza e della finezza.
È senza dubbio una delle realtà più interessanti della denominazione del momento. Tanto più che eccelle anche sui terroir limitrofi della Côtes-du-Rhône, dove i vini godono delle stesse cure per offrirsi in uno stile fresco ed elegante, senza eccessi di potenza. |
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Il Côtes du Rhône Baron de Montfaucon Rosso 2021 è una bellissima lettura dei sapori del sud, con i suoi aromi di frutta matura senza eccessi, portati da una trama scivolosa, fresca ed energica, leggermente speziato. Un gusto denso e polposo con tannini morbidi. Da servire leggermente fresco su pissaladière o salumi. |
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Vendemmia manuale. Diraspatura totale, macerazione e co-fermentazione delle uve per 10-12 giorni. Affinato per 18 mesi in vasche di cemento prima dell'imbottigliamento. |
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