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La degustazione |
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Giallo leggermente dorato con riflessi verdi e brillanti. |
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Profumi di pane tostato, cereali torrefatti e nocciola tostata si mescolano a note di pan di zenzero, pasta di mandorle e zucchero d’orzo. Dopo qualche secondo emergono sentori fruttati e floreali più persistenti. |
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Sorso armonioso, con materia rotonda e morbida e finale vivace e acidulo che ricorda il pompelmo o il mandarino. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 10 e 12°C. |
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Aperitivo, filetto di sogliola o rombo al burro, trancio di merluzzo, pollo di Bresse, formaggi stagionati. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Lo Champagne Brut Grand Vintage Bianco 2016 è il 77° millesimato nella storia della Maison. Si distingue per la sua complessità e la materia fusa, con le tipiche note tostate che caratterizzano lo stile Moët. Unisce maturità e freschezza in una bolla saporita, esprimendo tutta la maestria della Maison con un sorso di grande qualità: un cuore di bocca ampio sostiene la tensione dell’annata. Profumi di pan di zenzero, pasta di mandorle, mirabella e mela cotogna si intrecciano in una trama armoniosa, chiusa da un lungo finale fresco e acidulo. Valutato 92/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France. |
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Vendemmia manuale, maturazione per 6 anni in cantina e affinamento per almeno 6 mesi dopo la sboccatura. |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide des Meilleurs Vins de France 2025: 92/100 |
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