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La degustazione |
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Il bitter e il gin sviluppano profumi schietti e delicati di agrumi. |
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Più secco e amaro rispetto a un Negroni classico. L’equilibrio si gioca tra il ginepro del gin, le note d’arancia del bitter e l’intensità aromatica dei vermouth. |
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La distilleria |
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Dal 2018 Cravan, specializzata in mixology, incarna tutti i codici del successo e dell’eccellenza. Fondata da Franck Audoux e ispirata dall’audacia di Arthur Cravan, figura visionaria e precursore del movimento surrealista, questa azienda propone una gamma di cocktail straordinari.
Ciascuno di questi liquori viene lavorato in collaborazione con i più prestigiosi ambasciatori e master blender di aziende rinomate, come Hennessy e Glenmorangie, per reinterpretare con eleganza i grandi classici del genere. |
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Negroni, il cocktail n° 1 al mondo, viene reinterpretato da Cravan con l'aggiunta di Vermouth secco al London Dry Gin. Il risultato è un Negroni più leggero, che combina le note di ginepro a quelle dell’arancia amara, perfetto da gustare come aperitivo. Il naso è netto e delicato, molto agrumato, mentre il sorso, con la sua delicata amarezza ben marcata e l’equilibrio impeccabile, regala un Negroni intenso, dalla chiusura tesa e vibrante, scandita da note agrumate rinfrescanti. Da bere liscio, ben freddo, senza ghiaccio. |
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Realizzato con i seguenti ingredienti: London Dry Gin (CRAVAN), Dry Vermouth (Dolin), Sweet Vermouth (Punt e Mes), Bitter (Campari). |
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