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La degustazione |
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Al naso emergono note delicatamente affumicate di agave cotta, leggermente speziate. |
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Al palato, evoca i frutti a polpa gialla e la frutta candita, con una bella acidità che viene a bilanciare il tutto. |
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La distilleria |
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Dal 2018 Cravan, specializzata in mixology, incarna tutti i codici del successo e dell’eccellenza. Fondata da Franck Audoux e ispirata dall’audacia di Arthur Cravan, figura visionaria e precursore del movimento surrealista, questa azienda propone una gamma di cocktail straordinari.
Ciascuno di questi liquori viene lavorato in collaborazione con i più prestigiosi ambasciatori e master blender di aziende rinomate, come Hennessy e Glenmorangie, per reinterpretare con eleganza i grandi classici del genere. |
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Il Quince Margarita Cocktail è ispirato al celebre Margarita, combinando con grande maestria la consistenza del liquore di cotogna con la forza aromatica della Tequila Volcan Blanco, la cui complessità è esaltata dallo sciroppo di agave blu. Ne risulta un cocktail di una freschezza fantastica, che si apre su note di agrumi e limone, con tocchi delicatamente affumicati e una punta speziata. In bocca è un’esplosione di sapori di struttura frutta gialla e frutta candita, con un’acidità spiccata che sul finale lascia spazio a una scia agrumata. Da gustare liscio, molto fresco, senza aggiunta di ghiaccio. |
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Elaborato con Tequila Volcan Blanco, liquore di cotogna, sciroppo d’agave e succo di limone. |
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