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La degustazione |
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Giallo chiaro brillante. |
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Fresco con note di limone, vaniglia e mentolo. |
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Fresco e leggero, con piacevoli aromi di agrumi e una leggerà legnosità. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Cucina provenzale, verdure al forno, pesce alla griglia, crostacei gratinati o grigliati. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château Miraval è molto di più del "vigneto di Brad Pitt". È prima di tutto uno straordinario terroir della Provenza delimitato da ulivi e una pineta, dove la famiglia Perrin - Château Beaucastel - eccelle nella produzione di bianchi e rosé eleganti, delicati e fruttati.
È in questo piccolo scrigno di appena 1000 ettari di natura selvaggia che nascono vini eccezionali apprezzati per la loro freschezza e autenticità. L'agricoltura biologica, l'incredibile mosaico di terroir e il clima fanno la singolarità di questo luogo unico, senza dubbio uno dei più belli della Francia. |
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Il Côtes de Provence Bianco 2021 si apre su delicate note di mentolo, limone e vaniglia. Al palato è fresco e leggero, con sapori agrumati e una delicata legnosità. Un bianco da pasto molto raffinato, ideale con portate di pesce, da bere oggi o nei prossimi cinque anni. Voto 92/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura, affinamento in demi-muid di cui il 50% con batonnage. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Voto Valap 92/100 |
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