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La degustazione |
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Giallo intenso e brillante. |
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Aromi freschi e precisi con un'aura di note speziate e affumicate. |
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Teso e preciso, di grande eleganza e freschezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Tagliere di frutti di mare, cucina speziata, formaggi di capra. |
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Da oggi fino al 2032 |
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La tenuta e il vino |
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La costanza premia e Markus Molitor ne è la prova. Il suo talento e la sua passione gli hanno permesso di affermarsi come la star della Mosella tedesca, conducendo la sua proprietà, una cantina a conduzione familiare da otto generazioni, ai massimi vertici delle classifiche mondiali.
Ricercati dai più grandi intenditori, i suoi vini hanno ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali, seducendo persino il palato di Robert Parker che gli ha assegnato 100/100.
La complessa geologia, i pendii estremamente ripidi (fino all'80% di pendenza), i terreni di ardesia rossa di origine vulcanica o arenaria forgiano vini eleganti e puri, raccolti alla massima maturità. Divisi tra secco (capsula bianca), semisecco (capsula verde) e dolce (capsula oro), vantano tutti un equilibrio assoluto, grazie a vinificazioni precise e senza compromessi, con affinamenti lunghi e pazienti. |
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Prodotto a partire da viti di età compresa tra i 60 e gli 80 anni, il Mosel Alte Reben Saar Riesling Bianco 2020 offre come sempre una grande complessità. È un vino secco (capsula bianca), un grande classico del Saar, di grande tensione e precisione, con una bella freschezza conferita dal suo terroir. Si apre su piacevoli note speziate e affumicate, proseguendo con un registro elegante e delicato in bocca. È un ottimo Riesling da abbinare con frutti di mare o un bel pesce al forno. |
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Vendemmia manuale, selezione speciale di grappoli botritizzati o meno, macerazione di alcune ore prima della fermentazione e affinamento sulle fecci in barrique grandi, lieviti indigeni. Vino secco. Capsula bianca. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 93/100 |
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