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La degustazione |
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Rosso granato intenso con riflessi brillanti. |
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Aromatico ancora primario con sfumature di liquirizia e balsamico mescolate a note di violetta e frutti rossi. |
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Al palato rotondo, polposo e soave con sapori di frutta puri e precisi. Questa cuvée dai tannini morbidi si rivela mediamente potente e con una buona persistenza in uno stile fine, delicato e piacevole. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16° e 18°. |
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Pollame arrosto, carrè di vitello al timo, stinco d'agnello alle spezie. |
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Da oggi fino al 2027. |
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La tenuta e il vino |
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Alla constante ricerca delle espressioni più compiute di ogni denominazione, il nostro Comitato di Degustazione visita i vari vigneti per trovare vini di carattere al giusto prezzo, in grado di soddisfare i nostri standard più rigorosi.
Bordeaux è la patria di questo tipo di pepite sconosciute, purtroppo sottovolatuta al giorno d'oggi. Sensibili al potenziale dei suoi terroir, abbiamo scovato alcuni vini superbi della zona di Pessac-Léognan!
Ecco 2 vini unici che non troverai da nessun'altra parte. E per una buona ragione: sono il risultato di un blend realizzato dal nostro Comitato, sotto l'egida di Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo. Vini su misura esclusivamente per te! |
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Su un registro aromatico ancora primario in questa fase, con sentori di liquirizia e balsamico, il Pessac-Léognan Pessac Rosso 2019 by VALAP al palato è morbido, fine e delicato. La sua morbidezza, gli aromi fruttati e i tannini morbidi contribuiscono alla nascita di un Pessac mediamente potente e piacevole. Una bottiglia da servire con pollame arrosto o un carrè di vitello al timo. |
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Vendemmia meccanica. Vinificazione 100% in tini. Non affinato. |
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