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La degustazione |
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Rosso vermiglio intenso. |
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Il naso di grande finezza rivela un Pinot infuso, con una legnosità che rispetta perfettamente il frutto aromi dominanti di lampone. |
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Al palato si presenta sapido e leggermente estratto, di bella tensione, con una legnosità ben integrata e un’amarezza finale ideale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16° in calici ampi. |
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Costoletta di vitello al latte con lamelle di tartufo nero, animelle, pollo, spezzatino di manzo al Pinot Noir, braciola di maiale in padella. |
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Da oggi fino al 2033 e oltre per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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Originario del Québec, Pascal Marchand ha trovato nella Borgogna una terra d’elezione capace di rivelare la sua passione e il suo talento. Dopo quindici anni come artigiano al Clos des Epeneaux e l'esperienza di direttore presso il Domaine de la Vougeraie, questo pioniere della viticoltura biologica e biodinamica, nel 2006 fonda la propria maison di négoce a Nuits-Saint-Georges, insieme al connazionale Moray Tawse.
Oggi questa realtà propone una gamma ristretta di cuvée di altissimo livello, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica. |
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Il Vosne-Romanée Rosso 2022 è un vino destinato a un lungo invecchiamento, ma che già seduce in questa fase ancora giovane con il suo carattere fresco e delicato. Il naso di grande finezza rivela un Pinot infuso, con una legnosità che rispetta perfettamente il frutto aromi dominanti di lampone. Al palato si presenta sapido e leggermente estratto, di bella tensione, con una legnosità ben integrata e un’amarezza finale ideale. Un grande vino da bere idealmente a partire dal 2026. |
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Vendemmia 100% diraspata, macerazione a freddo, fermentazione per 21 giorni, pressatura pneumatica.
Affinamento per 18 mesi in botti di cui il 30% rovere nuovo. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Voto Valap 93/100 |
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