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La degustazione |
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Leggermente ambrato. |
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Delicate note vanigliate e speziate sublimate da accenti di miele d'acacia. |
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Sorso potente e delicato, con una dimensione aromatica irresistibile in cui spiccano le spezie orientali, il caramello e l'orzo malato. Il finale si allunga all'infinito. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18° in un bicchiere da whisky Glencairn. |
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All'aperitivo o come digestivo. Liscio o allungato con acqua di sorgente fresca naturale.
A volte i giapponesi accompagnano il pasto a base di pesce con il whisky servito nei mizuwari: il whisky viene servito ridotto da due terzi di acqua e qualche cubetto di ghiaccio per conferirgli una gradazione alcolica equivalente a quella di un vino. |
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La distilleria |
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Il Matsui Single Cask Mizunara Cask Single Malt Whisky della distilleria Kurayoshi è il capolavoro della gamma creata da Matsui Shuzo. Si tratta di una miscela dei due migliori lotti della sua categoria di Single Malt, che gli conferiscono un aspetto mielato con note dolci di vaniglia e spezie e un equilibrio ideale tra potenza e delicatezza. Invecchiato per più di tre anni in botti di rovere giapponese (Mizunara), sprigiona un profumo dolce e rinfrescante di malto d'orzo, con note di spezie orientali e caramello pregiato. La potenza contenuta e il lungo finale lo rendono irresistibile. L’allungamento con acqua di sorgente del deserto di Tottori gli conferisce un'ulteriore delicatezza. |
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Affinamento per 3 anni in botti di rovere giapponese Mizunara, rinomato per la sua rarità che gli conferisce sapori unici e originali. Riduzione con acqua di sorgente pura del Monte Daisen. |
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