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La degustazione |
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Giallo paglierino con riflessi dorati. |
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Note di agrumi canditi e albicocca, frutta secca e pasticceria seguite da note di vaniglia, grigliate e tostate. |
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Un attacco franco al palato procurato dalla struttura e dalla potenza aromatica del Pinot Nero, un bel equilibrio che chiude con una certa tensione. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Comté o Old Gouda, dolce a base di cioccolato amaro. |
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Consumare subito |
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La tenuta e il vino |
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"Solo il meglio". Il fondatore di Mumm aveva una sola ambizione: l'esigenza. Un rigore rimasto inalterato per ben 15 anni con a capo il talentuoso cantiniere Didier Mariotti. Sotto la sua guida l'azienda ha ritrovato il prestigio e le sue annate hanno sfiorato l'eccellenza. Oggi a capo di Mumm troviamo Laurent Fresnet, sicuro di garantire la stessa perennità e la stessa visione esigente. Nel 2016 Mumm ha sviluppato una linea di champagne di alta gamma, destinata esclusivamente a pochi membri: la gamma RSRV. Questi champagne, introvabili, sono riservati solo agli "amici della Maison". Una tradizione iniziata nel XIX secolo con il Mumm de Cramant e alla quale solo pochi privilegiati hanno accesso... Oggi ti offriamo la possibilità di entrare a far parte di questo Club ultra esclusivo e di beneficiare di questa offerta eccezionale. Entra a far parte dei "Happy Few"! |
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RSRV Blanc de Noirs 2012 è ottenuto dal Pinot Nero de Verzenay, un Grand Cru situato a nord della Montagne de Reims. La tipicità e la mineralità che caratterizzano questo terroir producono un Pinot Nero franco e potente, conferendo a questa cuvée tutta la sua eleganza e complessità aromatica. Dopo un affinamento di almeno sei anni in cantina, e uno dosaggio leggero di sei grammi per litro, questo champagne prodotto in quantità limitate è pronto per essere gustato. |
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Vendemmia manuale, affinamento per 6 anni in cantina.
Dosaggio: 6gr/l. |
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Ricompense |
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Azienda citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Azienda valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2020
Guida RVF 2021: 92/100
Parker: 92+/100 |
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