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La degustazione |
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Ambrato con riflessi dorati. |
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Complesso tra aromi di cedro ed erba rigogliosa. Seguono profumi di fiori, note di cioccolato e malto. |
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Con la sua consistenza leggera e morbida, scivola da solo, tra sapori di malto d'orzo, frutta e spezie. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire a temperatura ambiente in un bicchiere Glencairn da whisky. |
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Come aperitivo o digestivo, da solo o accompagnato da acqua di sorgente naturale, neutra e fresca.
I giapponesi a volte accompagnano il loro pasto a base di pesce con del whisky servito in mizuwari: al whisky vengono aggiunti due terzi d'acqua e qualche cubetto di ghiaccio per conferirgli una gradazione alcolica equivalente a quella di un vino. |
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La distilleria |
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Il Miyagikyo Single Malt riflette a meraviglia lo stile delicato e fruttato dell'omonima distilleria. L'affinamento in vecchie botti di Sherry conferisce profondità e golosità alla miscela. Il naso complesso dispiega aromi floreali seguiti da note di malto, cioccolato e cedro. Il palato, con la sua consistenza leggera e morbida, scivola da solo, tra sapori di malto d'orzo, frutta e spezie. Un whisky di grande eleganza. |
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Non torbato. Lunga fermentazione prima della distillazione. Infine, invecchiamento in botti di Sherry. |
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