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La degustazione |
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Ambrato intenso. |
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Complesso ed espressivo, gli aromi fruttati di agrumi e pera succosa evolvono verso note leggermente erbacee con un tocco di torba e una leggera amarezza. |
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Il palato è rotondo e delicato, con sapori di spezie e cereali. I sapori di frutta candita si affermano scivolando su note di cacao prolungate da una fine amarezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire a temperatura ambiente in un bicchiere Glencairn da whisky. |
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Come aperitivo o digestivo, da solo o accompagnato da acqua di sorgente naturale, neutra e fresca.
I giapponesi a volte accompagnano il loro pasto a base di pesce con del whisky servito in mizuwari: al whisky vengono aggiunti due terzi d'acqua e qualche cubetto di ghiaccio per conferirgli una gradazione alcolica equivalente a quella di un vino. |
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La distilleria |
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Il Taketsuru Pure Malt è un omaggio a Masataka Taketsuru, il fondatore di Nikka. Questo artigiano meticoloso ha sempre cercato la perfezione nell'assemblaggio dei suoi Whisky. E Taketsuru risponde certamente a questa ricerca della perfezione. Il magnifico equilibrio tra dolcezza e profonda complessità è espresso fin dal naso, dove le note di agrumi e pera succosa sono perfettamente bilanciate dalle note di torba e una leggera amarezza. Il palato è rotondo e delicato, con sapori di spezie e cereali. I sapori di frutta candita si affermano scivolando su note di cacao prolungate da una fine amarezza. Un Whisky molto espressivo! |
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Non torbato. Realizzato con l'assemblaggio proveniente dalle due distillerie di Nikka, Yoichi e Miyagikyo. |
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