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La degustazione |
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Ambrato con riflessi mielati. |
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Profumi vivaci vanigliati e fruttati come agrumi e pera. |
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Goloso e cremoso. Al palato è un'esplosione di sapori di frutta, vaniglia, pralina e biscotto. Il finale è ricco, succoso, fresco e fruttato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire a temperatura ambiente in un bicchiere Glencairn da whisky. |
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Come aperitivo o digestivo, da solo o accompagnato da acqua di sorgente naturale, neutra e fresca.
I giapponesi a volte accompagnano il loro pasto a base di pesce con del whisky servito in mizuwari: al whisky vengono aggiunti due terzi d'acqua e qualche cubetto di ghiaccio per conferirgli una gradazione alcolica equivalente a quella di un vino. |
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La distilleria |
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Il processo di produzione del Nikka Coffey Malt è unico nel suo genere. Questo whisky di cereali composto esclusivamente da orzo maltato, viene distillato in alambicchi a colonna di tipo Coffey. Sorprende con la sua consistenza ricca e cremosa. Il naso è vivace e fruttato, con note di vaniglia, agrumi e pera. Al palato è un'esplosione di sapori di frutta, vaniglia, pralina e biscotto. Il finale è ricco, succoso e fresco, con sapori di liquirizia e frutta (in particolare prugne). Una pura delizia! |
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Prodotto in alambicchi a colonna, o Coffey still. |
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