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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Aromi di frutta secca e nocciola punteggiati da note di pane tostato e cereali. |
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In bocca è ampio e goloso, con una bollicina fine e delicata. Con la sua morbida consistenza cremosa, offre un succo preciso e di gran classe. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Uno Champagne eclettico che apprezzeremo sia all'aperitivo, che durante i pasti o con un dessert alla frutta. |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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La Maison Pol Roger fa parte delle ultime quattro case di Champagne a conduzione familiare e indipendente. Fondata nel 1849, la storica tenuta è il fornitore ufficiale di Buckingham ed è stata la tenuta preferita di Winston Churchill, che dal 1975 ha una cuvée che porta il suo nome.
Pol Roger è entrato nella leggenda e questo suo successo si deve ai suoi Champagne sensuali, di una purezza e una precisione straordinarie.
Con un vigneto di 90 ettari che copre il 65% del suo fabbisogno, le scorte impressionanti di 9 milioni di bottiglie che maturano pazientemente nei 7,5 km di cantine, la Maison rimane volutamente limitata nei suoi volumi prodotti ogni anno.
Pol Roger conserva così un posto speciale nel cuore dei fan. Con 3 stelle nella Revue du Vin de France e 5/5 nella Guide Bettane+Desseauve, la Maison si distingue come uno dei migliori marchi di Champagne al mondo. |
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Con la sua tavolozza completa di sapori decisi, il Brut Réserve è uno Champagne ampio e goloso. Al naso siamo sedotti dalle note di pane tostato, cereali, frutta secca e nocciola. Le bollicine delicate si sciolgono in una struttura cremosa, che conserva una grande energia. La finezza complessiva è notevole e ci seduce con il suo stile e la sua precisione impeccabile. |
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Vendemmia manuale, pressatura soffice e lenta. Fermentazione alcolica realizzata a bassa temperatura. Vinificazione separata dei vitigni prima dell'assemblaggio finale. Affinamento nelle cantine della casa situate a 33 metri di profondità.
Dosaggio: 8 g/l |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Champagne valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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