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La degustazione |
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Ambrato con riflessi mielati luminosi. |
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Intenso con aromi di prugna mescolati a note di cacao e sentori di banana e menta. |
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Dolce e ricco con sapori di cioccolato fondente, cannella e tabacco biondo. Il finale è lungo e persistente con accenti di nocciola punteggiati da note legnose, vanigliate e di cioccolato. È un Rum secco ed equilibrato dal carattere autentico e complesso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Liscio o in unvcocktail, da bere con bignè alla crema. |
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La distilleria |
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Destinazione la Colombia, dove la famiglia Riascos produce una gamma unica di Rum colombiani con materie prime eccezionali, apprezzati dagli intenditori di tutto il mondo. Bodega Casa Santana è famosa per i suoi Vecchi Rum prodotti con il metodo solera. |
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Il Rum La Hechicera Solera 21 Reserva Familiar è una miscela di Rum invecchiati secondo il metodo Solera tra i 12 e i 21 anni in botti di rovere americano. Il naso di prugna, cacao e banana è incantevole e apre su un palato altrettanto goloso e ammaliante. Percepiamo sapori ricchi di cioccolato fondente, cannella e tabacco biondo. Il finale è lungo e persistente con accenti di nocciola punteggiati da note legnose, vanigliate e di cioccolato. Siamo di fronte a un Rum secco ed equilibrato, estremamente complesso. |
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Miscela di rum invecchiati tra i 12 e i 21 anni con metodo solera in botti di Bourbon. Né colorato, né filtrato a freddo, senza zuccheri aggiunti. |
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Ricompense |
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Medaglia d'oro: 2019 Rum e Cachaca Masters
Medaglia d'oro: 2019 San Francisco World Spirits Competition |
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