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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Fresco e minerale, con note di fiori bianchi e agrumi. |
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Molto seducente con il suo profilo dinamico, preciso, fresco e croccante e piacevolmente acidulo sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, formaggi caprini, Crottin de Chavignol, ostriche, frutti di mare e capesante. |
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Da oggi fino al 2027 e oltre per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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Appassionati e intransigenti, Pascal e Sophie lavorano il Sancerre presso la tenuta Pascal e Nicolas Reverdy. Il loro meticoloso lavoro inizia in vigna, dove la passione per il terroir firma una gamma di vini di razza, precisi e minerali in cui l'espressione fruttata e gourmet è sempre rispettata. |
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Il Sancerre Terre de Maimbray Bianco 2022 è delizioso con il suo profilo fresco e consistente, di bella vitalità. Al naso ci seduce con il suo profilo fresco, croccante e preciso, sapido sul finale. Possiamo conservarlo anche qualche anno prima di servirlo all'aperitivo con pesce crudo o formaggio di capra. Affrettati perché sono state prodotte pochissime bottiglie in questa annata. Voto 92/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione con lieviti neutri selezionati. Affinamento sulle fecce in vasche di acciaio inossidabile per 8 mesi, senza rimescolamento. |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide Des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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