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La degustazione |
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Rosso rubino chiaro e brillante. |
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Cipriato e profumato con delicati aromi di frutti rossi, sottolineati da delicate sfumature di rosa. |
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Un Pinot di grande finezza, portato da una struttura equilibrata con tannini fini e setosi. Siamo di fronte a una cuvée di grande eleganza, un classico della denominazione. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Pollo ruspante allo spiedo, guancia di manzo al Pinot Noir, arrosto di maiale. |
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Da oggi fino al 2033 |
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La tenuta e il vino |
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Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: vecchie vigne, diversità dei territori, coltivazione biologica, affinamento discreto, vini d'élite. Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio e che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione.
Il livello raggiunto è tale che il nostro esperto Olivier Poussier è entusiasta di ogni loro vino. Persino i vini regionali raggiungono un livello di esigenza invidiabile. |
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Siamo sedotti dall'estrema finezza del Vosne-Romanée Vieilles Vignes Rosso 2021 e i suoi delicati aromi di rosa e frutti neri accompagnati da una legnosità nobile e discreta. Poco estratto, vanta uno stile raffinato, elegante e profumato. È così buono che potremmo godercelo fin da ora, ma consigliamo di pazientare ancora qualche tempo e lasciarlo esprimere tutto il suo potenziale. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Raccolta manuale a fine settembre 2021 delle uve provenienti da viti di età compresa tra 50 e 60 anni. Fermentazione con lieviti indigeni. Affinato in botti di rovere francese. |
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Ricompense |
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Vino valutato 93/100 |
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