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La degustazione |
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Oro chiaro brillante con riflessi argentati. |
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Molto puro caratterizzato da un sauvignon gessoso, sapori di fiori bianchi e agrumi. |
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Preciso e raffinato, offre una bella tensione sottolineata da un succo fresco, snello e privo di legnosità. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, frutti di mare. |
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Da oggi fino al 2026. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Régis Jouan si estende sulle terre bianche di Sancerre. Appena 4 ettari di vigne, e un ettaro a Menetou-Salon, condotti in agricoltura biologica, danno vita a vini franchi e precisi, vendute principalmente per l'esportazione e prodotti in piccole quantità. La tenuta sta facendo parlare molto di sé. |
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Il Sancerre Bianco 2021 si apre con un naso particolarmente puro, un'essenza di Sauvignon gessoso, con una predominanza di agrumi e fiori bianchi. La trama raffinata e precisa prolunga questo registro delicato, con una bella tensione, un succo fresco, longilineo, senza effetto legnoso. Irresistibile all'aperitivo e ideale con frutti di mare. Rapporto prezzo-piacere assicurato! Valutato 92+/100 dal Comitato. |
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Vendemmia manuale. |
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Ricompense |
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Vino valutato 92+/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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