|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Oro chiari brillante. |
|
| | |
|
Un Riesling caratterizzato da belle note floreali, senza l'aspetto oleoso del Riesling dell'Alto Reno. |
|
| | |
|
Un vino puro e di grande maturità che sprigiona al palato un succo ampio e suadente, dal profilo energico ed elegante. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°C. |
|
| | |
|
Pesce di lago, formaggio Comté, formaggio di capra. |
|
| | |
|
Da oggi fino al 2029 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Julien Schaal, il nuovo arrivato nell'industria vinicola alsaziana, gioca la carta dell'indipendenza e dell'originalità. Parallelamente a un'avventura in Sud Africa, nel 2011 il giovane enologo ha creato la propria struttura basata sull'acquisto esclusivo di uve Grand Cru, illustrando così tutti i tipi di terreno della regione.
Nelle degustazioni alla cieca, i suoi vini spesso surclassano molti dei loro coetanei e la qualità complessiva è semplicemente eccezionale. A dimostrazione del fatto che la selezione e la scelta delle materie prime contano tanto quanto la vinificazione, senza contare che propone le sue bottiglie a prezzi più che accessibili... |
|
| | |
|
L'Alsace Grand Cru Schoenenbourg Riesling Gypse Bianco 2020 vanta tutte le qualità di un grande vino, tra purezza, precisione e delicati aromi floreali. Il frutto perfettamente maturo, la bocca ampia e aggraziata compongono un vino secco estremamente confortante. Un vino energico e suadente, pronto per la tavola, da abbinare a un pesce di lago. Un miracolo a questo prezzo! Valutato 93/100 dal Comitato di Degustazione. |
|
| | |
|
Vendemmia manuale, pressatura lenta pneumatica, fermentazione alcolica per 4 mesi. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
|
|
|
