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La degustazione |
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Rosso rubino intenso, quasi nero e brillante. |
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Maturo e fresco con aromi di marmellata di prugna e frutti neri, accompagnati da note legnose e fumose. |
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Vellutato, di buona consistenza, ricco, carnoso e puro con belle note di liquirizia. Esprime tutta l'essenza e lo stile del Saint-Estephe, in un concentrato di maturità, potenza, densità e freschezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare da 1 a 2 ore prima di servirlo tra i 16 e i 18°C. |
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Spezzatino di cervo, cosciotto d'agnello, sformato d'anatra, ossobuco. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Da anni il Saint Estèphe di Alexandre Sirech, prodotto con succhi provenienti da rifornimenti eccezionali, fa parte dai nostri vini esclusivi e ogni volta che lo proponiamo alla vendita, il successo è assicurato. |
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Il Saint-Estèphe 2019 offre ancora una volta la migliore espressione della denominazione. In questa annata perfettamente matura dispiega note intense di frutti neri, legno biondo e accenni. La materia è ampia, profonda e concentrata, con tannini ancora decisi. Forza, densità, freschezza: ha tutto quello che ci si aspetta da un ottimo vino. |
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Vendemmia manuale. Affinato per 9 mesi in botti di rovere francese (17% nuove). |
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Ricompense |
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Voto 94/100. |
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