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La degustazione |
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Rosso intenso brillante. |
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Se lasciato respirare rivela un naso fresco e maturo, segnato da aromi di frutti neri e note di foglie di alloro. |
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Al palato si presenta puro e schietto, dalla consistenza succosa. Lo apprezziamo per il suo aspetto digeribile e il suo corpo setoso e vellutato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Costata di manzo, pollo arrosto alle erbe, carni alla griglia. |
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Da oggi fino al 2026. |
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La tenuta e il vino |
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Da sempre Villa Symposia produce vini autentici nel pieno rispetto della natura e del frutto. E questa straordinarietà si deve alla generosità dei frutti baciati dal sole, ma anche al talento del loro vigneron, Eric Prissette, che ci mette cuore e anima nella produzione di vini dinamici e intensamente golosi. |
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Il Languedoc-Pézenas L'Equilibre Rosso 2018 è un vino di grande armonia, con note di frutti neri e alloro che gli conferiscono una bella freschezza e maturità. Questo registro persiste al palato, dispiegando una materia succosa, decisa e intensamente fruttata. Lo apprezziamo per il suo aspetto digeribile e il suo corpo setoso e vellutato. Soddisferà qualsiasi intenditore con il suo equilibrio perfetto senza eccessi. |
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Vendemmia manuale, cernita selettiva, affinamento per 15 mesi in tini e semi-muid.
Vino biologico certificato. |
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Ricompense |
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Vino valutato 92/100. |
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